ECONOMÍA – Régimen | CRISIS. Los alimentos procesados aumentarán otro 30 % por traslado de costos.

Redaccion septiembre 24, 2019 0 Comment

BUENOS AIRES (TV Mundus) Por Raúl de Souza.- Los aumentos al combustible, las harinas y los aceites que no bajan del 10 % solo en el último mes obligará a un incremento de los alimentos procesados en casi 30 % solo en el mes de septiembre. La cadena de comercialización y producción advirtieron que ya es imposible seguir absorbiendo incrementos que se han producido en forma sostenida en los últimos tres años.
“Hasta acá no pudimos trasladarlos exactamente al precio final porque no se vendía, pero si ahora no lo hacemos encima perderemos plata” admiten en las cámaras de comercios y supermercados. La devaluación violenta que el Presidente Mauricio Macri provocó por bronca tras perder las elecciones PASO generó un descalabro general de precios que sí o sí deben trasladarse.
La producción está a media máquina porque en la punta final ya no hay ventas. En volumen estamos vendiendo menos de la mitad de un año atrás y todo tiende a detenerse aún más porque se termina el mercado interno. “Los laburantes pasaron del sandwich de milanesa completa al pebete más básico y sin bebida para comer al paso mientras trabajan” admite un kioskero del barrio de Flores. En lo que va del año cerró el 28 % de los locales gastronómicos. Una visita a varios comercios del rubro restaurantes muestra ocupada apenas menos del 20 % de las mesas disponibles.
Aumentó el combustible pero también la harina y el aceite. Estos últimos rubros alcanzaron casi un 100 % en los últimos doce meses con un 15 % correspondiente solo a septiembre, lo que demuestra que la velocidad inflacionaria se va incrementando.